ВАРИ́ТЬ, варю́, ва́ришь и (устар.) вари́шь, ва́рит и вари́т; прич. страд. прош. ва́ренный, -рен, -а, -о; несов., перех. (сов. сварить). 1. Приготовлять пищу, питье кипячением. Варить кашу. Варить кофе. Варить варенье.
Все значения слова «варить»КОЖУРА́, -ы́, ж. Внешняя оболочка плода, семени. Очистить апельсин от кожуры.
Все значения слова «кожура»Картофель сварить в кожуре, очистить и в холодном виде нарезать ломтиками.
– Свёклу сварить в кожуре до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
Крупный клубень сварить в кожуре, очистить и размять.